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배달전문점 쉽게 창업 하는 법
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[황유성 이사] 리포트 입력 : 2022-09-30
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배달전문점이라 하면 기존의 홀전문점에서
부수적인 매출로 배달과 포장을 잡던 것과는 많이 다른
개념인데요.
특히 코로나가 장기화 되면서 홀매출에 중점을 두던
중견 프렌차이즈 업체들도 배달시장에 뛰어 들면서
치열한 경쟁과 새로운 디테일들이 있는 전문시장으로
성장하고 있습니다.
이제 배달시장은 치킨,피자 등의 독점시장도 아니고
음식점 전체매출의 20~30%정도를 넘지 않던
부수적인 분야가 아닌 요식업의 큰 대분류로
성장했습니다.
이런 현상은 코로나 회복국면을 맞이한 현시점에도
계속 진행 중에 있습니다.
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배달전문점 창업은 장,단점이 있는데요.
장점은
첫째 소자본으로 창업이 가능함.
둘째 인력관리가 거의 필요없음
셋째 배달을 직접 하지 않아도 됨?
단점은
배달을 대행업체의 의존하므로
폭설,폭우 등 기후에 따라서
영업에 차질이 발생할 수 있음.
간단하게 정리해보면 위와 같은 장단점이 있습니다.
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간단해 보이는 배달전문점 창업을 준비하는 것도
초보창업자 분들께는 참 어려울 수 있는데요.
실질적으로 발품 팔아서 오픈한다고 해도
수많은 배달업체 중 경쟁력을 갖추고
살아남아야 한다는 또 다른 큰 산을 만나게
됩니다.
배달시장에서의 경쟁력이란 일반 로드샵과는 또 다른
디테일한 영업전략이 필요한데요.
예를 들면
소비자 한테 음식이 도착하기까지 최상의 컨디션을
유지하는 법, 포장용기의 지속적인 개발,
리뷰 등 고객만족의 서비스 개선 등
오히려 로드샵 보다 오랜 경험과 노하우가
필요한 부분도 있습니다.
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그래서 최근에는 로드샵에서 매출력을 검증받은
중견 프렌차이즈 업체들이 배달시장에 합류해서
배달전문점 가맹점 창업의원스톱 지원서비스를
많이 하고 있는데요.
저희 창업길잡이에서는 배달전문점 창업의 모든 것
* 점포입지선정
* 배달업체와의 계약
* 배달권역 설정(깃발 세우는법 )
* 라이더업체와의 계약
* 메뉴교육
* 인테리어
* 오픈준비
* 오픈 후 영업지원 등
위와 같이 입지선정에서 오픈 후 지원까지
밀착마크 해주는중견프렌차이즈 업체들을
섭외하고 필터링 해서 예비창업자 분들께
소개해 드리고 있습니다.
배달전문점 창업을 하는데 프렌차이즈를 해야하나?
라고 생각하시는 분들이 계실수도 있는데요.
배달앱을 이용해 보시는 분들 이라면 그에 대한 답은
더 빠르게 아실 수 있습니다.
배달앱에서 메뉴를 고를 때는 익숙하고 덩치가 큰 브랜드의
메뉴를 먼저 둘러보게 됩니다.
특히 초보창업자 분이라면 프렌차이즈 가맹본사의 지원이
없이는 영업 중 발생하는 각종 변수나 재료수급의 변수등
즉각 대응이 어렵기도 하고 고객 서비스에 대한 부분을
많이 놓칠수도 있습니다.
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배달전문점 창업은
초보창업자 분이라면 더욱 검증받은 업체의 지원을
더욱 추천드리며 창업길잡이 에서는 우수한 업체만
선별해서 소개드리도록 최선을 다하겠습니다.
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